Cette belle appellation des Côtes du Rhône Nord se situe à 40 km au sud de Lyon, dans le couloir Rhodanien, démarrant près de Vienne et se prolongeant sur une cinquantaine de kms, jusqu’à hauteur de Valence.

Le domaine d’Émile, ce sont 3 petits ha situés au cœur de l’appellation, où la vigne est plantée de la célèbre « Syrah », sur des terrasses escarpées sur des pentes allant jusqu’à 60%, et où elle souffre pour aller chercher sa nourriture.
Avec ce beau 2016 vous prendrez le temps de l’oublier en cave jusqu’en 2020, ou vous le caraferez dès à présent une petite heure avant son service.

Cette seule cuvée du domaine se révélera en souplesse, toute en rondeur, sur le fruit et les épices (poivre), soutenue par une belle élégance.

Servi à 16-17°C, il sera un délicieux compagnon avec un petit salé aux lentilles ou une pièce de bœuf en toute simplicité, par exemple.

 

Saint Joseph 2016 Domaine Emile " Les Essarts"

21,80 €Prix
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 HORAIRES

le Mardi
9:30 à 12:30 & de 15:00 à 19:00

du Mercredi au Vendredi

9:30 à 12:30 & de 14:30 à 19:00

Le Samedi

de 9:30 à 19:00

 

Demi Finaliste du Concours
du Meilleur Caviste

de France 2014 & 2016

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