Il faut remonter jusqu’en 1850 pour trouver les premières traces de ce vignoble planté part Albert Duran à Mazères, au sud de Bordeaux.

Aujourd’hui, Jacques Perromat, le vigneron du domaine, à donner en l’honneur de la fille du fondateur, ce nom à la cuvée spéciale de Graves blanc issu d’une sélection des meilleures vignes du vignoble. D’une superficie de 2 ha avec un âge moyen des vignes à 20 ans, ce terroir est une véritable exception sur le vignoble Bordelais.

Cette cuvée est née de l’assemblage de 60% de Sémillon et de 40% de Sauvignon le tout planté sur une parcelle exposée plein sud où l’ensoleillement est le plus important ce qui offre une excellente maturité aux raisins.

Vendanges manuelles pour perpétuer la tradition familiale, macération pelliculaire et fermentation entièrement en barrique, ce vin est élevé sur lies avec bâtonnage pendant 8 mois pour augmenter la complexité, la finesse et l’intensité aromatique afin de montrer la meilleure expression du terroir.

Ce vin se caractérise par sa belle robe jaune pâle, son bouquet de fruits exotiques, auquel s’ajoutent des notes beurrées, briochées et une grande fraicheur au palais et en finale. Son élevage lui permet de gagner en complexité après quelques années de vieillissement.

Servir frais 10/12°C avec un plateau de fruits de mer, les poissons grillés aux petits légumes ou huitres sélectionnées et perle de Caviar du bassin d’Arcachon.

Ce n’est pas « Graves » d’appréciez ce vin.

Graves Blanc 2018 Château Beauregard Ducasse

SKU : 364115376135191
15,20 €Prix
  • Livraison sur Cholet et ses alentours par nos soins. Plus de détail par mail ou téléphone. 

 HORAIRES

le Mardi
9:30 à 12:30 & de 15:00 à 19:00

du Mercredi au Vendredi

9:30 à 12:30 & de 14:30 à 19:00

Le Samedi

de 9:30 à 19:00

 

Demi Finaliste du Concours
du Meilleur Caviste

de France 2014 & 2016

  • Facebook Les Compagnons Cavistes
  • YouTube Les Compagnons Cavistes
  • Instagram Les Compagnons Cavistes

NOUS RETROUVER

CHOLET
2, avenue Léon Gambetta

LES HALLES DE CHOLET
Place du 8 mai 1945

Tél 02 41 29 06 33
contact@compagnonscavistes.com